Château Puy-Servain

Depuis 3 générations, la famille Hecquet travaille les vignes du Château Puy Servain.

Situé sur les coteaux de Montravel, le Château Puy Servain traduit l’existence séculaire de la tradition viticole sur ces terres.

Puy-Servain est le nom du lieu-dit et signifie « sommet » (puy), « venteux ou servi par le vent » (servain).

Daniel Hecquet, œnologue et actuel propriétaire, a intégré la notion de développement durable et de respect de l’environnement. Les vignes du Château Puy Servain sont depuis fertilisées uniquement avec des engrais organiques et la lutte phytosanitaire est gérée en lutte raisonnée. Il travaille dans le respect de la tradition tout en intégrant les connaissances modernes de l’oenologie.

Le vigneron a également fait ses armes en tant qu’œnologue au célèbre Château d’Yquem avant de regagner la propriété familiale à Ponchapt, qui compte aujourd’hui 48 ha de vignes.

Un pilier du Bergeracois pour ses montravel et haut-montravel.