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Le Petit Clou des Vents – Claire

17.00

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Ce vin de macération abandonne tout le superflu du sauvignon pour nous emmener sur des notes amères et florales, de fruits confits.. mais aussi des notées fumées, qui évoqueraient presque le whisky. Pour. finir, une légère tension vient soutenir l’ensemble.

Classifié en Vin de France de par sa méthode de vinification, le vigneron se situe dans la région de Duras.

Millésime : 2017
Appellation : VDF
Pays : France
Cépages : 100% Sauvignon
Vinification : 18 jours de macération grappe entière, puis pressé directement et mis en barrique 10 mois.
Contenance(s) : 75cl
Accord Mets-Vins : Accompagne viandes blanches et poissons (en sauces), gigot d’agneau (aux légumes), fromages type Mont d’Or.

Description

Ce vin de macération abandonne tout le superflu du sauvignon pour nous emmener sur des notes amères et florales, de fruits confits.. mais aussi des notées fumées, qui évoqueraient presque le whisky. Pour. finir, une légère tension vient soutenir l’ensemble.

Classifié en Vin de France de par sa méthode de vinification, le vigneron se situe dans la région de Duras.

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