Propriété viticole située dans le sud de la France, au cœur de la Provence, Château MontPlaisir exploite depuis quelques années un terroir remarquable à Vinsobres et développe une gamme de vins rouges et blancs en appellation cru Vinsobres et Côtes du Rhône village Valréas. La cave de vinification et le caveau de dégustation seront construits à Valréas, près d’une très belle demeure du XVII siècle, le Château MontPlaisir.
Très variés, les vins de cette appellation présentent en général une robe d'un jaune paille léger avec de légers reflets or. Délicat et caractéristique, le nez développe surtout de belles notes de fruits blanc ou jaunes (pêche, abricot, pomme) et d'agrumes dont le degré de maturité (allant jusqu'à la confiture de fruits) dépend de la latitude à laquelle les raisins ont poussé.
Nez élégant, expressif, arômes de fruits frais, généreux arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, arômes d'épices. Bouche complexe, intense, ample, notes de fruits frais, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins fondus, tanins soyeux, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
