Maison Louis Bouillot

Pionnier de l’élaboration de grands vins mousseux depuis 1877, Louis Bouillot élabore à Nuits-Saint-Georges des vins à la personnalité affirmée et d’une grande originalité liée au terroir ou au cépage. Fidèle à l’esprit inventif de l’imagineur de bulles qu’était Louis Bouillot, la maison continue l’exploration de cuvées gourmandes nées le plus souvent de ses propres vignobles.

Les vignes du domaine couvrent cinq vignobles en Bourgogne : l’Auxerrois, avec le vignoble des Nantelles, le Châtillonais et ses vignes de Molesme, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et le Couchois au sud.