Bernard Millot

Émilien Millot travaille avec son père au domaine familial de Meursault depuis 2010. Dans la vigne, il veut valoriser la vie dans les sols. Il n’hésite pas à faire ses derniers traitements estivaux en soirée, afin de réduire les doses de produits, profitant d’une végétation que la nuit rend moins recroquevillée. Il élève ses vins avec un usage modéré du fût neuf. Adepte des raisins mûrs, il vendange à pleine maturité. Ce jeune et talentueux vigneron produit une jolie gamme de blancs dont une belle déclinaison de meursaults villages qui mettent l’accent sur l’expression de lieux-dits singuliers.